ある名店の閉店

　柏駅からちょっと離れたところに、そのとんかつ屋さんはあった。結構名は知られていたが、なんとなく入りづらく、「いつか行こう。」と思っていたのであった。その名は志津川。　名店の常で、なんとなく敷居が高いのであった。

ところが、昨年暮れ、張り紙が。

居てもたってもいられず、すぐに入店。これがロースかつランチ。税込み、９１８円。トンカツは、かくあるべき、というまさしく王道のトンカツ。揚げも名人級で、外はサクサク、中はジューシー。ええ、この時から、閉店まで足しげく通う事にしたのですよ。

これは、ランチではなく、本格「ロースカツ定食」１７２８円。はい、どうせだからビールもつけちゃいました。本来、昼飯に１０００円以上はかけない主義なのですが、今回は特別。いや～トンカツがもの凄く厚いのに、ちゃんと火が入っている上に、とてつもなくジューシー。トンカツあげる人は知っていると思うけど、厚い肉をあげるのはなかなか大変。火を完全に通すと、外面が固くなるのだ。このトンカツは素晴らしい。

そして、閉店の日。（今日２０日）小雪舞う柏をチャリで疾走。ぶるぶる震えながら店内に滑り込み。今日はカツ重。これも美味い。「最終日で、三つ葉なくなっちゃって、いろどり良くないけどすみません。」と謝られた。そんなの全然気にしないのだ。

うっまぁ～　ああ、しかし、良い店がどんどん無くなるね。寂しいのう。